Een snijmachine is een mechanisch apparaat dat wordt gebruikt om materialen te snijden. Met de ontwikkeling van de moderne verspanende industrie omvatten de typen vlamsnijmachines, plasmasnijmachines, lasersnijmachines en waterstraalsnijmachines.
Snijmachines worden gebruikt in zowel de metaal- als de niet-{0}}metaalindustrie. Over het algemeen is de niet-metaalindustrie meer onderverdeeld, zoals steensnijmachines, waterstraalsnijmachines en gekartelde snijmachines voor het snijden van steen; lasersnijmachines en snijmachines voor het snijden van stoffen, kunststoffen en synthetische vezelproducten; en vlamsnijmachines en plasmasnijmachines voor het snijden van metalen materialen. Vlamsnijmachines zijn verder onderverdeeld in twee hoofdcategorieën: CNC-snijmachines en handmatige snijmachines. Handmatige snijmachines zijn onder meer het trolley-type, semi-automatische en volledig handmatige typen. CNC-snijmachines omvatten CNC-snijmachines met portaal, CNC-snijmachines met cantilever, CNC-snijmachines op tafelblad en CNC-snijmachines met kruisende lijnen, enz.